ABOUT

主の信念 当主四代目を引き継いで三十有余年。
当初は、板場としてたくさんの越前蟹を茹で、
さばいてまいりました。

その経験があったからこそ、蟹を選別する目利きの技を
培うことができたのだと自負しております。

しかしながら、自然の恵みほど尊いゆえに
奥深く厳しいものはありません。

荒波の中、命がけて漁をする漁師の方々の思いや
自然の力に感謝し、これまで以上に
精進していく所存でございます。

それぞれの思いが詰まった最高の越前蟹を
心ゆくまでご堪能いただけましたら幸甚に存じます。

鮮度と旨味を凝縮。

ここ越前は、日本海の暖流と寒流がぶつかる天然の好漁場。漁船はほとんど日帰り漁のため、日本海の荒波にもまれた海の幸（越前ガニ・甘エビ等）のもつ美味しさを新鮮そのまま市場に届けられます。
甘エビは、船内で天然マグロと同じマイナス60℃で急速冷凍されるため、ご家庭でも獲れたての味を堪能できます。 干物商品は、旬の時期に干物加工することで、海の幸の旨味を凝縮しています。

創業百余年の「老舗旅館 望洋楼」直営。

日本海を眼下に見晴らせ、本格的な懐石料理を提供する「三国温泉 料理旅館　望洋楼」直営の通販サービス。 望洋楼で取り扱う本物の素材と、手間と工夫が施されています。
福井の四季の恵みと、きめ細やかなおもてなしの心が込められた、素朴で滋味な味わいをご家庭で、またお歳暮などのご贈答にどうぞご利用下さい。